N°2417 du Mercredi 22 mars 2017

Mercredi 22 mars 2017 | Formation
L’industrie agroalimentaire d’Auvergne-Rhône-Alpes totalise 40 000 salariés et 1 500 établissements, dont 80 % sont de TPE. Ces entreprises font face à une pénurie de candidats. Pour la deuxième année consécutive, l’Ifria Auvergne-Rhône-Alpes (Institut de formation (...)

Mercredi 22 mars 2017 | étude
Le cabinet NPD Group s’est penché sur l’habitude du goûter, particulièrement bien ancrée en France et qui semble résister à la multiplication des prises alimentaires au cours de la journée, observable dans d’autres pays européens. Selon l’étude, ce moment de la (...)

Mercredi 22 mars 2017 | Brésil
Plus gros exportateur de viande au monde, le Brésil, déjà plongé dans la pire crise de son histoire, se retrouve atteint de plein fouet dans un des secteurs-clés de son économie. Les pays se ferment les uns après les autres à la viande brésilienne, entraînant des difficultés (...)

Mercredi 22 mars 2017
Si elle a réussi à faire cesser la campagne de communication lancée au Salon de l’agriculture par l’interprofession de la banane (UGPBAN), la filière bio estime qu’il faut aller plus loin et « rétablir quelques vérités ». Par la voix de la Fnab (...)

Mercredi 22 mars 2017 | Bio
Les éleveurs de bovins bio réunis au sein d’Unebio et Elivia, filière viande de Terrena, ont lancé « Sourires de campagne », la première marque de viande bovine 100 % bio, le 15 mars. « Il n’y avait pas de marque spécialisée bio en (...)

N°2416 du Mercredi 15 mars 2017

Mercredi 15 mars 2017 | Prospective
Au mois de juin prochain, Périgueux (Dordogne) accueillera le troisième forum des innovations en distribution alimentaire (Fodali). Comme en 2015, ce salon a fait réaliser un état des lieux des tendances en matière de e-commerce alimentaire. L'enquête, menée par l’Observatoire Société (...)

N°2415 du Mercredi 08 mars 2017

Mercredi 08 mars 2017 | Recherche
Plusieurs types de technologies rendent possible une alimentation sur mesure. C'est ce qu'a fait ressortir une des rencontres organisées par l’Inra, le 1er mars au Salon de l'Agriculture. Ces technologies sont entre autres la science récente du microbiote intestinal (milieu peuplé de (...)

Mercredi 08 mars 2017 | Bananes
« Qui peut dire mieux que bio ? » interpellait le stand de la banane de Guadeloupe et de Martinique en ouverture du Salon de l’agriculture le 25 février. « Le sujet ne plaît pas à tout le monde », a reconnu Éric de Lucy, président de (...)

Mercredi 08 mars 2017 | Sandwich
Les Français sont de plus en plus amateurs de sandwichs, comme le montre le dernier Indice jambon-beurre 2016 de Gira Conseil. Selon le cabinet dirigé par Bernard Boutboul, les ventes de sandwichs en France en 2016 ont progressé en volume de 3,98% à 2,35 milliards d’unités et en valeur de (...)

N°2409 du Mercredi 25 janvier 2017

Mercredi 25 janvier 2017 | Baromètre
Le coût du panier moyen du consommateur français rempli de produits de consommation courante est resté stable en 2016 pour la deuxième année consécutive, selon le baromètre annuel publié le 24 janvier par Familles Rurales et La Croix. L'association de consommateurs étudie depuis 2006 (...)

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