N°2421 du Mercredi 19 avril 2017

Mercredi 19 avril 2017
S’il témoigne d’une année 2016 plutôt dynamique, le dernier observatoire des entreprises du cabinet d’expertise Ellisphere (groupe Natixis) diffusé le 7 avril fait apparaître de forts contrastes sectoriels. Globalement, en 2016, son Indicateur de Dynamisme Économique (IDE), un ratio (...)

N°2419 du Mercredi 05 avril 2017

Mercredi 05 avril 2017 | Grand froid
L’année 2016 a été un mauvais millésime pour les surgelés en France, d’après les données présentées par Kantar à l’occasion de la Journée Grand Froid organisée le 30 mars par les Entreprises des glaces et surgelés (EGS, syndicat professionnel). (...)

Mercredi 05 avril 2017 | Bilan
Syndifrais (1) a dressé un bilan assez morose du marché des produits laitiers frais (PLF) en 2016 à l’occasion de son assemblée générale le 31 mars. Jérôme Servières, reconduit pour deux ans à la présidence de l’organisation professionnelle, a évoqué "une poursuite de (...)

N°2418 du Mercredi 29 mars 2017

Mercredi 29 mars 2017 | Statistiques
La consommation française apparente de viande, calculée par bilan (1), a très légèrement augmenté de 0,9 % en 2016, selon une note des services statistiques du ministère de l’Agriculture publiée le 25 mars. Une évolution contrastée par types de viande. En effet, " (...)

Mercredi 29 mars 2017 | Lait 
Cinq scénarios prospectifs ont été imaginés pour la production de lait AOP franc-comtois à l’horizon 2030 par l’Idele et le cabinet de conseils Acteon environnement. Publiés sur le site du ministère de l’Agriculture le 23 mars, ils révèlent certaines fragilités dans (...)

Mercredi 29 mars 2017 | Bilan
Les expéditions de champagne ont représenté un chiffre d’affaires global de 4,71 milliards d’euros en 2016 (contre 4,74 milliards d’euros en 2015), portées par "de nouveaux relais de croissance" sur le marché mondial, a annoncé l’interprofession (...)

Mercredi 29 mars 2017 | Viande
Le souci du bien-être animal, qui pousse de plus en plus de distributeurs à privilégier les œufs de poules élevées en plein air, va-t-il concerner aussi la viande de lapin ? C’est en tout cas le sens de la décision du distributeur d’Avallon (Yonne), Schiever, qui vient (...)

N°2417 du Mercredi 22 mars 2017

Mercredi 22 mars 2017 | Formation
L’industrie agroalimentaire d’Auvergne-Rhône-Alpes totalise 40 000 salariés et 1 500 établissements, dont 80 % sont de TPE. Ces entreprises font face à une pénurie de candidats. Pour la deuxième année consécutive, l’Ifria Auvergne-Rhône-Alpes (Institut de formation (...)

Mercredi 22 mars 2017 | étude
Le cabinet NPD Group s’est penché sur l’habitude du goûter, particulièrement bien ancrée en France et qui semble résister à la multiplication des prises alimentaires au cours de la journée, observable dans d’autres pays européens. Selon l’étude, ce moment de la (...)

Mercredi 22 mars 2017 | Brésil
Plus gros exportateur de viande au monde, le Brésil, déjà plongé dans la pire crise de son histoire, se retrouve atteint de plein fouet dans un des secteurs-clés de son économie. Les pays se ferment les uns après les autres à la viande brésilienne, entraînant des difficultés (...)

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