• Lancement du test grandeur nature des quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel | Santé

    Comme prévu, le test grandeur nature visant à évaluer quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel auprès des consommateurs va démarrer. La simplification de l’information nutritionnelle "pour une alimentation saine et équilibrée" est prévue dans la loi de modernisation de santé défendue par Marisol Touraine, afin de lutter contre les problèmes de santé liés au surpoids. Benoit Vallet, directeur général de la santé, et Christian Babusiaux, président du Fonds français (...)
  • Bel veut construire une filière laitière durable | Lait/environnement

    Bel a annoncé le 20 septembre, au cours d’une réunion avec la presse, qu’il allait renouveler son partenariat avec le WWF. « Bel s’est engagé il y a trois ans dans un partenariat avec WWF et va poursuivre cette collaboration pour les trois prochaines années », a expliqué Magali Sartre, directrice RSE de Bel. Bel finance d’ailleurs le WWF dans le cadre de ce partenariat « pour un montant de 300 000 à 500 000 euros », a (...)
  • Accord de libre-échange UE/Afrique australe : feu vert des eurodéputés en dépit des mises en garde du Copa-Cogeca | Commerce international/parlement européen

    L’accord de partenariat économique (APE) conclu avec six États membres de la Communauté de développement sud-africaine (SADC), (Namibie, Mozambique, Botswana, Swaziland, Lesotho et Afrique du Sud) assure immédiatement un accès détaxé et sans quota au marché européen. Il crée également des opportunités régionales via un usage plus flexible des règles d’origine. Les pays africains vont libéraliser 86 % de leur commerce avec l’UE (Mozambique, 74 %) sur (...)
  • Matsuri : un nouveau départ | Restauration japonaise/endettement

    Matsuri, le spécialiste de la restauration japonaise à comptoir tournant peut fêter plus sereinement ses trente ans d’existence. Le 12 juillet en effet, le plan de sauvegarde accepté par les créanciers a été adopté par le tribunal de commerce de Paris. Confrontée à une baisse de l’activité, la société préférant anticiper d’éventuelles difficultés de remboursement de sa dette, avait choisi de se placer sous procédure de sauvegarde en (...)
  • CFAO et Wendel investiront 500 millions d’euros pour accompagner Carrefour en Afrique subsaharienne | Grande distribution

    La CFAO ne regrette pas ses développements dans les centres commerciaux en Côte d'Ivoire. « Nous sommes très satisfaits des performances enregistrées par notre premier centre commercial ouvert en décembre dernier à Abidjan avec un résultat 30% supérieur à l’objectif fixé dans le cadre du business plan », s’enthousiasme Xavier Desjobert, directeur de CFAO Retail, la branche de CFAO en charge de développer l’immobilier commercial et (...)
 
Mercredi 21 septembre 2016
Lancement du test grandeur nature des quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel Santé

Lancement du test grandeur nature des quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel

Comme prévu, le test grandeur nature visant à évaluer quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel auprès des consommateurs va démarrer. La simplification de l’information nutritionnelle "pour une alimentation saine et équilibrée" (...)

Mercredi 21 septembre 2016
Obésité/test

Des feux tricolores sur les étiquettes

Une équipe de scientifiques de l’université du Michigan a établi que l’étiquetage actuel sur les risques de maladies des produits alimentaires était insuffisant pour prévenir l’obésité. L’indication claire de termes (...)

Mercredi 21 septembre 2016

La Maison des Forestines veut lever 150 000 euros

La Maison des Forestines veut lever 150 000 euros L’incendie qui a ravagé au printemps 2015 la Maison des Forestines, un immeuble de caractère du centre de Bourges construit en 1884, a laissé l’entreprise dirigée par (...)

Mercredi 21 septembre 2016
Kit culinaire/financement

Un dîner en ville cherche à lever 1,5 million d’euros

Comment réaliser un plat grâce à la cuisson basse température sans équipement spécifique et très rapidement ? Une question à laquelle, Christophe de Poly et ses associés François Frachon et Laurent Bonaz ont trouvé la réponse. (...)

Mercredi 21 septembre 2016
Confiserie/développement international

Confiserie du Roy René ouvre une boutique à Miami  

Depuis sa reprise par Olivier Baussan en 2014, la Confiserie du Roy René (11 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2014-2015, +15 % prévus en 2015-2016) poursuit sa transformation, en mettant l’accent sur (...)

Mercredi 14 septembre 2016
Prévisions/distribution

Au sud du Sahara, tous les pays ne présentent pas le même potentiel

Le dernier Global Retail Development Index (GRDI 2016) du cabinet AT Kearney, publié en juin, livre son quinzième classement mondial des destinations les plus attractives pour la distribution moderne. Si l’Asie est très bien placée avec la (...)

Mercredi 21 septembre 2016
Sel/france

Salins de L’Aude : une récolte 2016 exceptionnelle 

Les salins de Gruissan et de La Palme (Aude), survivants de la mondialisation, devraient approcher les 50 000 tonnes de production cette année. Le site de Saint Martin à Gruissan (400 hectares) devrait produire à lui seul (...)

Mercredi 21 septembre 2016
Produits biologiques/marché

Les ventes de bio en hausse historique de 20% au premier semestre 2016

L’Agence Bio a annoncé le 21 septembre ses dernières estimations des ventes de produits biologiques en France. « Le marché des produits biologiques devrait atteindre 6,9 milliards d’euros à la fin de l’année (...)

Téléchargements